Tras ello, el jurado elegirá a las recetas finalistas entre el 16 y el 20 de septiembre. Los premios se dividirán en un diploma, obra de arte y 1.500 euros, para el campeón; diploma, obra de arte y 1.000 euros, en el caso del segundo calcificado; y diploma, obra de arte y 500 euros, para el tercer premiado. También se otorgará el Premio Alimentos de Palencia, a la innovación y a la estética. Además, el jurado tendrá la potestad de entregar una Mención Especial.

Por otro lado, del 2 al 4 de octubre, se desarrollarán una serie de rutas en la capital y en la provincia con las Patatas Bravas como hilo conductor gastronómico, poniendo en valor las diferentes zonas, el Románico, el Camino de Santiago, la Montaña Palentina, el Cerrato o Tierra de Campos. Entre los objetivos de esta iniciativa gastronómica se encuentra el conseguir que Palencia sea una ciudad de referencia en las patatas bravas, también conseguir que la hostelería palentina se implique y trabaje este plato sencillo y sabroso.