El próximo lunes arranca en la ULE un curso de verano sobre Micología Aplicada

El próximo lunes arranca en la ULE un curso de verano sobre Micología Aplicada

El objetivo es mostrar los múltiples usos que ofrecen los hongos, así como las posibilidades que presentan como nuevos nichos de empleo
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La Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales de la Universidad de León (ULE) acogerá entre los días 14 y 17 de junio de 2021 un curso de verano sobre ‘Micología aplicada’, dirigido a estudiantes y titulados universitarios en general, y accesible también para cualquier persona que esté interesada en el tema, que se desarrollará de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00, hasta completar un total de 28 horas lectivas.


Bajo la dirección de la profesora de la ULE Ana Belén Fernández Salegui, y con la participación de expertos en la materia, el curso pretende “dar visibilidad a este interesante grupo biológico que, sin ser conscientes de ello, tenemos tan presente en nuestra actividad diaria”.


“El objetivo principal, -explica la directora del curso-, es conocer los usos tradicionales y algunas de las aplicaciones actuales relacionadas con productividad vegetal y obtención de planta de calidad, con el análisis de la contaminación ambiental y la estabilidad boscosa, sin olvidarnos del estudio de los hongos fitopatógenos y su importancia medioambiental y económica”. 


LA IMPORTANCIA DEL ‘REINO FUNGI’ PARA LA ECONOMÍA Y MEDIO AMBIENTE


Para ello se realizarán talleres que permitirán al alumnado experimentar con diferentes hongos, así como obtener y deleitarse con los productos resultantes. Con todo ello, se pretende sensibilizar a los participantes sobre la importancia para el medio ambiente, la economía y los usos tradicionales del gran Reino Fungi. De este modo se mostrarán las múltiples posibilidades que ofrecen los hongos con vistas a su utilización y desde el punto de vista de nuevos nichos de empleo, ampliando las oportunidades en diferentes sectores por parte de los emprendedores interesados.


Los participantes van a tener ocasión de conocer las relaciones de los hongos con otros organismos y su interés medioambiental y económico. También conocerán y aplicarán técnicas de procesado de hongos y materiales textiles en tinción de modo tradicional, y recibirán formación para llevar a cabo el cultivo de hongos saprófitos a nivel artesanal.


El programa contempla el análisis del modo de recolección, conservación y procesado de las especias fúngicas más interesantes desde el punto de vista gastronómico, y herramientas para interpretar el estado de la calidad del medio y la estabilidad de masas boscosas utilizando hongos liquenizados.


El precio de la inscripción es de 60 euros, cantidad que se reduce a 35 para los estudiantes universitarios (30 si son de la ULE), y a 30 para las personas desempleadas. Quienes estén interesados podrán consultar el programa y formalizar la matrícula en el siguiente enlace: http://extensionuniversitaria.unileon.es/euniversitaria/curso.aspx?id=2196