León

La D.O. de Tierras de León, a estudio en la ULE

7 marzo, 2017 16:28

Un investigador visitante en la Universidad de León, Pablo Alonso, realiza un estudio de la denominación de origen Tierras de León como recurso para la fijación de población en las zonas rurales que sufren envejecimiento.

Bajo la sociología pragmática basada en entrevistas personales, observaciones y cuestionarios, y la recogida de datos y estudios académicos, el investigador pretende localizar el criterio que permite considerar a la D.O. como un vino de calidad, la conexión entre prácticas productivas, calidad, diferenciación y valor y averiguar si la capacidad de fijar beneficios y la sostenibilidad a largo plazo se refleja en un incremento del empleo juvenil y la fijación de población.

La investigación se plasmará en una publicación de impacto en inglés, denominada ‘Science, Technlogy and Human Values’, además de otras de difusión en castellano y en revistas con otra orientación, desde ‘Revista de antropología social’ a ‘Revista mundial de economía’.