Macedo de Cavaleiros celebra del 26 al 29 de enero la Feria de la Caza que va a asociada también al turismo y, dentro de este vasto campo, el turismo gastronómico. Así, en la cocina transmontana, el jabalí es un plato fundamental, una pieza de excelencia en la actividad cinegética. Por ello, en coincidencia con el mayor evento de caza de Portugal, la Feira da Caça y Turismo, se celebra en Macedo de Cavaleiros la Ruta Gastronómica del Jabalí. Son 17 los restaurantes que presentan sus respectivos platos de jabalí.

Confeccionado y presentado de múltiples forma, el jabalí es apreciado por todos los comensales. En este desafío a los sentdios que es Geopark Mundical de la UNESCO, esta ruta gastronómica atrae por sus aromas y sabores, a los más refinados paladares. Por cuarto año consecutivo, esta ruta de fogones proporciona un motivo adicional para visitar Macedo de Cavaleiros. Es una iniciativa de la Cofradia do Javali, con la colaboración de la Câmara Municipal de Macedo de Cavaleiros y Geopark Terras de Cavaleiros.

Restaurantes participantes: