La Asociación de Sumilleres de Zamora organiza este lunes una formación sobre vinos de Rioja y Jerez que impartirá el gestor de Restauración y Formador de Jerez, Carlos Silva Santos.

Silva Santos abordará en su ponencia, que se celebrará en el Hotel Rey Don Sancho, las propiedades vinícolas de la zona D.O. Rioja, su climatología, zonas, clima, y variedades principales de elaboración, señala la asociación a través de un comunicado remitido a Europa Press.

Después se adentrará en el marco de Jerez para explicar las diversas y diferencias de elaboración de estos vinos "especiales", con un sistema de crianza biológica y oxidativa.

La Asociación de Sumilleres de Zamora desarrolla actividades diversas relacionadas con el mundo del vino, restauración y agroalimentación para "promocionar el consumo moderado del vino y otros productos de calidad".