Caramelo es un grupo salmantino compuesto por cinco músicos que interpretan grandes temas y canciones de todos los tiempos, además de composiciones propias. En concreto, Arturo Garcimartín al saxofón y flauta travesera, Jason Castro con batería y percusión, Moisés Ferreruela Junior a la percusión, Moisés Ferreruela ‘El bodeguita’ con el piano y la voz de Habram Salazar.

Podríamos enclavarlos en el estilo Flamenco Latin Jazz, es decir diferentes estilos del flamenco con toques de jazz y música latina. Sus influencias son las de grandes maestros del panorama musical internacional: Chick Corea, Paco de Lucía, Chano Domíngues, Jorge Pardo, etcétera. La dirección musical corre a cargo de Moisés Ferreruela (El Bodeguita).