Cigales celebra sus séptimas Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela

Cigales celebra sus séptimas Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela

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La Asociación de Hosteleros de Cigales y la Oficina Municipal de Turismo organizan en colaboración con el Ayuntamiento de Cigales y la Diputación de Valladolid las séptimas Jornadas Gastronómicas de “Puchero y Cazuela” que se celebran los días 24 y 25 de febrero.


El diputado de Empleo y Desarrollo Económico, Victor Alonso Monge; el Concejal de Turismo, Cultura y Deporte del Ayuntamiento de  Cigales, Emiliano Reca Sotillo, acompañado del concejal de Comunicación, Nacho Fernandez, y el presidente de la Asociación de Hosteleros, Sergio García, Ferrero presentaron el evento.


Por séptimo año consecutivo las Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela buscan hacer un guiño a la cocina tradicional de cuchara que se comía antiguamente en los pueblos pero sin renunciar con ello a toques de innovación, con estos pucheros y cazuelas se intentan evitar la pérdida de herencia gastronómica a través de recetas caseras de toda la vida impregnadas de una gran carga cultural con los productos de nuestra tierra.


Nueve establecimientos de la localidad participaran en estas jornadas donde se podrán degustar una gran variedad de pucheros y cazuelas durante todo el fin de semana al módico  precio de 1,20 euros el puchero siendo además el momento idóneo para acompañarlas con los vinos Rosados de Cigales recién salidos de bodega, afrutados y aromáticos así como con los vinos tintos Cigaleños.


Establecimientos participantes:


Restaurante A tu Vera: “Alubias pintas con conejo”


Bar La Uno: “Garbanzos con langostinos”


Cervecería Zocha: “Lentejas caviar con chipirones y gambas en su tinta"


El Moral Cafetería: “Patatas con almejas"


Las Barricas: “Sopa de Marisco”


Cervecería El Arco: “Garbanzo con callos”


Bar Menfis: “Patatas con rape, sepia y gambas”


Bar Cambalache: “Caldereta de mejillones y langostinos”


Bar La Cubeta: “Alubias blancas con oreja y chorizo”