Sabrosa receta de pechugas escabechadas

Sabrosa receta de pechugas escabechadas

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¡Feliz viernes a tod@s! Hoy os proponemos una receta para convertir un alimento tan recurrente como las pechugas de pollo en un plato sorprendente. De manera sencilla y rápida degustarás unas pechugas más jugosas y sabrosas de lo habitual, aportando un toque diferente a una comida para todos los públicos.


Esperamos que tengáis mucho éxito con esta Receta de Noticiascyl. ¡El próximo viernes, más!


Ingredientes para 4 personas:


1 cebolla
3 dientes de ajo
2 pechugas de pollo
75 ml. de vino blanco
75 ml. de vinagre
200 ml. de aceite de oliva
100 ml. de agua
3 zanahorias
2-3 hojas de laurel
Sal
Orégano
Granos de pimienta negra


Elaboración:


1-Limpiamos las pechugas, fileteamos y salpimentamos


2-Pelamos las zanahorias, la cebolla y los ajos y lo cortamos en rodajas. Lo pochamos en una cazuela con el aceite de oliva con el laurel, el orégano, los granos de pimienta y la sal.


3-Damos vuelta y vuelta a los filetes en una sartén y los sacamos sobre las verduras pochadas.


4-Mezclamos el vino, la vinagre, el aceite y el agua y cubrimos con ello las pechugas.


5-Tapamos la cazuela y dehamos cocer a fuego lento unos 40 minutos.


6-Lo retiramos y dejamos reposar mínimo un día entero.


¡Y ya están listas las pechugas escabechadas!Buen provecho.