En el marco de las XXXV Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo se llevará a cabo la quinta edición de la Ruta de Pinchos de la Matanza, en la que participarán diecisiete establecimientos de Guijuelo.

Los establecimientos que ofrecerán sus elaboraciones con productos matanceros son: Alma de Ibérico, Cafetería Los Ángeles II, Café Bar La Esquina, Jamonería Donde Durán y Degustaciones de ibéricos Durán Sánchez, también se ofrecerá el pincho matancero en El Rincón de Curro, Cafetería Majuma, Restaurante Nani, La Taberna, Hotel Torres, Bar Sherif y El Rincón de Guijuelo

Por su parte, además del pincho podremos disfrutar de un menú de matanza en Restaurante Álvarez, De la Dehesa a su Mesa, Viró Gastrobar, Los Salones El Pernil y el Restaurante El Pernil Ibérico. Los folletos explicativos, con los diferentes pinchos ya están disponibles en los establecimientos colaboradores y en las dependencias municipales.